АВСТРАЛИЯ ОФИЦИАЛЬНО ПРИЗНАЛА ВЕГАНСТВО ПОЛЕЗНЫМ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Высший здравоохранительный орган Австралии официально признал безубойное, веганское питание полезным для здоровья.
Ведущий экспертный центр Австралии по развитию и ведению стандартов общественного и индивидуального здоровья Национальный совет по здоровью и медицинским исследованиям Австралии (National Health and Medical Research Council, NH&MRC) наконец признал, что растительная диета является полноценной для всех возрастных групп населения. Главные эксперты здравоохранения страны согласились с мнением ведущих специалистов США и Канады о том, что сбалансированное веганское питание оказывает благотворное влияние на здоровье людей всех возрастов, включая младенцев, беременных женщин и кормящих матерей.
В последнем издании австралийского руководства по здоровому питанию опубликована рекомендация по составлению рациона, согласно которой такие продукты растительного происхождения как орехи, семена, зерновые, бобовые и тофу повышают диетическое разнообразие и являются полноценной альтернативой животным продуктам, представляя собой источник ценных белков и других питательных веществ.
Австралийские защитники прав животных торжествуют: государственные эксперты по здравоохранению наконец-то учли огромное количество научных доказательств того, что веганское питание не просто подходит людям всех возрастных групп, но и оказывает наиболее благотворное влияние на здоровье в борьбе с такими недугами, как инфаркт, инсульт, рак, диабет, ожирение, гипертония, высокий уровень холестерина и др. сердечно-сосудистыми заболевания, причиной которых являются продукты животного происхождения.*
«Это был долгий процесс, и я очень рад, что Национальный совет по здоровью и медицинским исследованиям Австралии рассмотрел все факты и, в конечном счёте, предоставил австралийцам реальную возможность выбора веганского питания», - сказал Грэг МакФарлан, председатель организации «Веганская Австралия» (Vegan Australia).
Аманда Бенхэм – аккредитованный практикующий диетолог и координатор кампании по вопросам пищевой промышленности и защиты прав потребителей организации «Веганская Австралия» сказала: «Это фантастическая новость для всех австралийцев, которые придерживаются безубойного, здорового и экологически чистого питания. Руководство по здоровому питанию не просто рекомендовало веганство как образ питания, но и предоставило очень ценную информацию о планировании веганского рациона для людей всех возрастных стадий».
По данным ведущего института изучения общественного мнения Newspoll Австралии 2010 года (2010 Newspoll research) при поддержке института по защите животных «Безгласные» (Voiceless) 56% австралийцев назвали следующие (одну или более) причины, которые побуждают их рассматривать свой переход на веганство:
• факты о том, что методы эксплуатации животных в сельском хозяйстве вызывают стресс и причиняют боль миллионам животных ежегодно (36%);
• доказательство того, что растительная диета идёт на пользу здоровью (35%);
• подтверждение того, что веганский образ жизни оказывает более благотворное влияние на окружающую среду (31%)
• наличие большего выбора веганских блюд в меню ресторанов и других пунктов питания (25%);
• свидетельства того, что с экономический точки зрения быть веганом выгодней по сравнению с их нынешним образом жизни (23%);
• семьи или друзья - веганы (20%);
• большее количество веганов в целом (17%).
Исследование также показало, что 47% австралийцев считают недопустимым ежегодное насильственные оплодотворение коров и отъём телят от матерей ради получения их молока.
* - "Китайское исследование" - теперь в России! В книге приводятся результаты самого масштабного в истории человечества исследования связи питания и здоровья. Никогда доводы в пользу растительной пищи не звучали столь убедительно!
Статья подготовлена Светланой Щербина по материалам сайта сообщества веганов и вегетарианцев Квинсленда, Австралия ofcoursevegan.com и vegsoc.org.au - 2013
